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白雞冠是武夷岩茶四大名叢之一,因葉形酷似雞冠、新芽色澤黃白而得名。茶湯橙黃明亮,香氣清雅悠長,滋味醇厚甘爽,回甘隽永,是岩茶中的珍稀佳品。
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白雞冠是武夷岩茶四大名叢之一,起源於明代,擁有悠久的歷史和文化價值。它因葉形酷似雞冠、新芽色澤黃白而得名,是岩茶中的珍稀佳品。白雞冠茶樹屬無性系小喬木型,中葉類,芽葉彎曲細嫩,色澤淡綠帶白,形態優美,極具辨識度。
為了充分享受白雞冠的層次感和香氣,建議使用蓋碗或紫砂壺沖泡。水溫控制在90-95°C,每泡出湯時間宜短(10-15秒),逐泡延長。反覆沖泡可達7至9泡,滋味始終濃郁。
白雞冠茶樹成活率低,產量稀少,是真正的稀世佳品。它以獨特的外形與內質難以仿製,廣受茶友喜愛,也是收藏與品茗的極佳選擇。作為武夷岩茶文化的重要代表,白雞冠不僅是一款茶品,更是一份傳承百年的文化藝術。